หมูหัน เป๋าฮื้อ ฮะเก๋า เคล้าแชมเปญและงานศิลปะที่ Yu Ting Yuan

ช่วงนี้คงต้องเคล้าชาจีนไปก่อน
ห้องอาหารจีนโอโถ่ง เพดานสูงลิบ สว่างด้วยแสงส่องผ่านกระจกบานสูงจากพื้นถึงเพดาน และเย็นตาด้วยสระน้ำประดับที่อยู่ชิดกันเป็นฉากให้ชมตลอดมื้ออาหาร
ต้องรอให้ร้านนี้เปิดได้หลายเดือนอยู่เหมือนกันกว่าเราจะมีโอกาสได้มาลองมื้อกลางวันที่นี่ หยู้ ทิง หย้วน เสิร์ฟอาหารจีนกวางตุ้งในรูปโฉมโมเดิร์นท่ามกลางการตกแต่งสเปซแบบสมดีกรี Four Seasons Hotel ฝีมือฌอง-มิเชล กาธีย์ (Jean-Michel Gathy) การตกแต่งจึงเรียบขรึม เน้นความงามของเส้นไม้ระแนงและงานศิลปะชิ้นเบิ้ม ฉีกออกมาจากสไตล์แพรวพราวของร้านอาหารอิตาเลียน ร้านอาหารฝรั่งเศส และบาร์ค็อกเทลของโรงแรมที่ Avroko ออกแบบ
ทีมเชฟทั้ง 5 คนของร้านอาหารแห่งนี้ทำงานเป็นทีมกันมาก่อนถึง 8 ปีก่อนจะมาร่วมสร้างรสชาติให้ หยู้ ทิง หย้วน ผ่านเมนูที่มีตั้งแต่ติ่มซำ ย่างบาร์บีคิวจากเนื้อสัตว์หลายชนิด ซุป อาหารทะเลสด ไปจนถึงของที่ขาดไม่ได้อยากเมนูจำพวกพวกผัด

เราสังเกตได้ว่าเมนูซุปที่นี่โดดเด่นด้วยตัวเลือกที่มีเยอะถึง 7 ชนิด คงต้องมีอะไรเชื่อมโยงกับความเชื่อโบราณของชาวกวางตุ้งเรื่องการทานซุปเพื่อดูดซับสิ่งดีมีประโยชน์เข้าร่างกายแน่ๆ เราเชื่ออย่างนั้น ทางเราถูกใจซุปกระเพาะปลาตุ๋นกับทรัฟเฟิลรสอ่อนๆ ที่เน้นเพียงกลิ่นหอมของซุป สัมผัสเด้งดึ๋งและรสมันของกระเพราะปลา

ที่นี่มีตัวเลือกสำหรับคนที่มัวแต่พะวงกับคำกล่าวที่ว่า “กินอาหารจีนต้องไปกันเยอะๆ จะได้สั่งหลายอบ่างมาแบ่งกัน” ลืมคำกล่าวแสนน่าเบื่อนั้นไปแล้วโทรไปจอง YTY Experience เซ็ทเมนูรายหัวที่มีตั้งแต่หมูกรอบ หมูแดง ซุปปู กุ้งทอดซอสพลัม Chilean Sea Bass นึ่ง เนื้อเทนเดอร์ลอยน์ผัด บะหมี่น้ำเกี๊ยวกุ้ง ไปจนถึงของหวานอย่างข้าวเหนียวกับอัลมอนด์ครีม แพร์ริ่งกับไวน์แก้เลี่ยนได้เลยเพราะทางโรงแรมให้ซอมเมอลิเย่ร์เลือกมาให้เป็นคู่แต่ละจานแล้ว (แต่เราขอเป็นแชมเปญทั้งขวดไปเลยจะคล่องคอกับอาหารจีนที่สุด)

ห้องอาหารจีน หยู้ ติง หยวน (YU TING YUAN)
โรงแรม โฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา (Four Seasons Hotel Bangkok at Chao Phraya River)

โทร 0-2032-0888
เปิดบริการ 11.00 – 15.30 น.
และ 18.00 – 22.30 น. ทุกวัน

ในช่วงสถานการณ์โควิดเวลาทำการและเมนูอาหารและเครื่องดื่มที่เสิร์ฟอาจมีการเปลี่ยนแปลง ลองติดต่อทางร้านดูก่อนจะดีกว่า

TAG

Related Stories

สถานที่พักที่คุ้นเคยสำหรับนักท่องเที่ยวจากประเทศไทย
ความงดงามอันเป็นตำนานแห่งอ่าววิคตอเรีย
ผสานเสน่ห์ของวัฒนธรรมดั้งเดิมเข้ากับความงามอันตราตรึงของ “หาดไม้ขาว” สู่การพักผ่อนที่ใกล้ชิเดกับธรรมชาติ
พร้อมเตรียมเผยโฉมที่งานบางกอก อินเตอร์เนชั่นแนล มอเตอร์โชว์ ครั้งที่ 45
จับตาดาวรุ่งดวงใหม่แห่งวงการเพลงเกาหลีใต้
ตอกย้ำสมาร์ตโฟนถ่ายคนอย่างโปร พร้อมมอบความแตกต่างที่ลงตัว

Most Viewed

กลิ่นหอมที่เปี่ยมไปด้วยความสดใส มีชีวิตชีวา และเป็นดั่งตัวแทนของภาษาที่สื่อสารกันอย่างเป็นสากลทั่วโลก
ลุคที่โมเดล อย่าง Honor Fraser ก็เคยสวมใส่บนรัยเวย์มาแล้ว
กลิ่นหอมที่เปี่ยมไปด้วยความสดใส มีชีวิตชีวา และเป็นดั่งตัวแทนของภาษาที่สื่อสารกันอย่างเป็นสากลทั่วโลก
ลุคที่โมเดล อย่าง Honor Fraser ก็เคยสวมใส่บนรัยเวย์มาแล้ว

MORE FROM

สถานที่พักที่คุ้นเคยสำหรับนักท่องเที่ยวจากประเทศไทย
ความงดงามอันเป็นตำนานแห่งอ่าววิคตอเรีย

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว