ลายจุดของป้า Yayoi Kusama แปลงร่างเป็นขนมหลากชิ้นในชุดน้ำชายามบ่ายกลางกรุง London

อยากจะกดตั๋วไปอังกฤษตอนนี้ให้รู้แล้วรู้รอด
อันที่จริงแล้วนี่ก็ไม่ใช่ที่แรกที่หยิบเอาลายเซ็น Polka Dot ของ Yayoi Kusama มาสู่จานอาหาร เพราะก่อนหน้านี้ Tate ใน London (เช่นเดียวกัน) ก็เคยประดิษฐ์เซ็ทอาหารกลางวันขึ้นมา มีทั้งทาทากิทำจากปลาแมกเคอเรลและไก่ย่างยากิโทริ เสิร์ฟเป็นจุดเป็นวงให้เข้ากับลายเซ็นของคุณป้าชาวญี่ปุ่น แต่คราวนี้ Rosewood London ทำให้เก๋และประณีตกว่าเดิมด้วยการอันเชิญลายเซ็นคุณป้าไปอยู่ในชุดน้ำชา เสิร์ฟแบบจริตแพรวพราวเพื่อเป็นส่วนหนึ่งของ ‘ART TEA WITH COLOURFUL PASTRIES’ ในส่วน Mirror Room ของโรงแรม
ไม่ต้องเดาก็บอกได้ว่าเมนูในชุดน้ำชานี้จะต้องมีกลิ่นอายญี่ปุ่นจัดๆ อยู่ในขนมอบและของคาวชิ้นเล็กต่างๆ อย่างแซนด์วิชก็มีเติม shichimi หรือเครื่องเทศผสมแบบญี่ปุ่นเข้าไปบ้าง ทาวาซาบิครีมเพิ่มรสให้แซลมอนรมควันในชั้นแซนด์วิชบ้าง แซนด์วิชบางชิ้นก็แซมด้วยไส้ไก่ย่างเทอริยากิกับต้นหอมญี่ปุ่น
ทว่าไฮไลต์อยู่เจ้าของหวานชิ้นจิ๋วจำพวก ‘tartlet’ ที่ตั้งชื่อสอดคล้องกับชิ้นงานของคุณป้า เช่น Flowers That Bloom at Midnight จากชิ้นงาน “Flowers That Bloom at Midnight” (2010) งานที่แสดงภาพออกจะ sci-fi ของสวนดอกไม้ยามราตรี เค้กบนทาร์ตเลทชิ้นนี้ทำมาจากมูสมะพร้าว ตัดกับรสเปรี้ยวของเยลลี่ยูซุและสตรอว์เบอร์รี่ บิสกิตรสชาเขียว ทั้งหมดอยู่บนฐานบิสกิตทำจาก sablé biscuit
ขนมอีกชิ้นที่อยากพูดถึงคือ All My Love for Tulips จากงานชิ้น “With all my love for the Tulips, I pray forever” (2011) ศิลปะ sculptural installation อันโด่งดังของท่านป้ากลายร่างเป็นขนมรูปทรงกลีบดอกไม้ลายจุด ตัวกลีบดอกทำจากเยลลี่ราสป์เบอร์รีและยูซุเพื่อสีแดงสด ส่วนก้อนกลมสีขาวทำจาก almond pan de gene สอดไส้มูสยูซุและอีกทีหนึ่ง
The Art Afternoon Tea เสิร์ฟที่ Rosewood London ทุกวันพฤหัส-อาทิตย์ ตั้งแต่เที่ยงถึงหกโมงเย็น ในราคา £65 ต่อท่าน และถ้าอยากเพิ่มดีกรีความเป็นป้าจุดเข้าไปอีกก็ลองเลือกเป็นเว็ท La Grande Dame 2012 เซิร์ฟพร้อมแชมเปญ Veuve Clicquot ซึ่งออกแบบลายขวดโดย Yayoi Kusama

ข้อมูลเพิ่มเติมที่ https://www.rosewoodhotels.com/content/dam/rosewoodhotels/property/london/en/documents/dining/Kusama%20Afternoon%20Tea%2018.05%20Copy%20.pdf

ภาพ: Rosewood London

TAG

Related Stories

จิตวิญญาณของดินแดนอินโดจีนผ่านผู้คน ชุมชน อาหาร และโบราณสถานอันงดงาม ผ่านการเชื่อมโยงของสองรีสอร์ทหรู Amantaka หลวงพระบาง และ Amansara ในเสียมเรียบ
ปีใหม่นี้เตรียมฟังอัลบั้มเต็มชุดใหม่จากผู้ชายคนนี้ได้เลย
สมเด็จพระเจ้าชาลส์ที่ 3 ยังได้กล่าวกับสาวๆ BLACKPINK ว่าอยากจะชมโชว์ของพวกเธอหลังมอบเครื่องราชฯ อีกด้วย

Most Viewed

สร้อยทองคำขาวประดับอัญมณีรวม 964 เม็ด รังสรรค์ผ่านระยะเวลากว่า 450 ชั่วโมง
พร้อมทอดพระเนตรนิทรรศการทรงคุณค่า ประวัติศาสตร์ขององค์กรหกแผ่นดินยึดมั่นการทำธุรกิจที่เป็นมิตรต่อประชาสังคม
สร้อยทองคำขาวประดับอัญมณีรวม 964 เม็ด รังสรรค์ผ่านระยะเวลากว่า 450 ชั่วโมง
พร้อมทอดพระเนตรนิทรรศการทรงคุณค่า ประวัติศาสตร์ขององค์กรหกแผ่นดินยึดมั่นการทำธุรกิจที่เป็นมิตรต่อประชาสังคม

MORE FROM

จิตวิญญาณของดินแดนอินโดจีนผ่านผู้คน ชุมชน อาหาร และโบราณสถานอันงดงาม ผ่านการเชื่อมโยงของสองรีสอร์ทหรู Amantaka หลวงพระบาง และ Amansara ในเสียมเรียบ

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว