ใครที่เคยไปเที่ยวประเทศโมร็อกโกมาก่อนน่าจะทราบกันดีว่า นอกเหนือไปจากสถานที่ท่องเที่ยวที่เต็มไปด้วยความงดงามในแบบฉบับเฉพาะตัวแล้ว เมนูอาหารต่างๆ ของโมร็อกโกก็ดูจะเป็นเสน่ห์เย้ายวนใจที่ชวนให้ใครต่อใครอยากลิ้มลองสักครั้งหนึ่งในชีวิต ล่าสุดบาซาร์ก็มีข่าวดีมาฝากเหล่านักชิมที่อยากสัมผัสกับรสชาติอร่อยตามต้นตำรับดั้งเดิมของอาหารโมร็อกโกโดยที่ไม่ต้องบินไปไกลถึงต่างแดน เพราะตอนนี้ ห้องอาหารอลาตี้ (ALATi) ห้องอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ตั้งอยู่ใน โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ได้นำเสนอประสบการณ์กับรสชาติใหม่ที่แตกต่าง ด้วยอาหารจากภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนในเมืองอันน่าตื่นตาตื่นใจของประเทศโมร็อกโกซึ่งตั้งอยู่ในแอฟริกาเหนือ ภายใต้คอนเซ็ปต์ “เรื่องราวของโมร็อกโก (Stories of Morocco)”
การเดินทางด้วยรสชาติ เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย อาทิ ไข่ชักชูก้า (Shakshuka Egg) เมนูไข่ที่มาพร้อมกับมะเขือเทศใส่เครื่องเทศ พริกหยวกและสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมแป้งแผ่นสไตล์อาหรับ ซุปฮาริร่า (Harira Soup) ทำจากถั่วชิกพี ถั่วเลนทิลและมะเขือเทศรสชาติดั้งเดิม โรยด้วยผักชีสดและบีบมะนาวเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมขึ้น พาสติลา (Pastilla) เมนูอันเลี่ยงชื่อ ทำจากแป้งฟีโลสอดไส้ไก่ใส่เครื่องเทศ อัลมอนด์ อบเชย โรยผงน้ำตาล รูปทรงคล้ายปอเปี๊ยะและเสิร์ฟพร้อมซอสพริกฮาริสซา
นอกจากเมนูพิเศษจากประเทศโมร็อกโกแล้ว ห้องอาหาร ALATi ยังให้บริการเมนูจากคาบสมุทรเมดิเตอร์เรเนียนอื่นๆ อาทิ อิตาลี สเปน ฝรั่งเศส ตุรกี เมนูอะลาคาร์ท ราคาเริ่มต้น 290++ บาท และเมนู 3 คอร์ส ราคาพิเศษเพียง 1,250++ บาทต่อท่าน รวมถึงเมนูไวน์ที่คัดสรรเป็นพิเศษสำหรับดื่มคู่กับอาหารเพื่อเพิ่มอรรถรส
และยังมี ซันเดย์ ริเวียร่า บรันช์ ดื่มด่ำกับมื้อสายวันอาทิตย์ อิ่มอร่อยอย่างไม่จำกัด ไม่ว่าจะเป็นซีฟู้ด ออน ไอซ์ ซุปกุ้งล็อบสเตอร์ อาหารจานหลักสไตล์อะลาคาร์ทสั่งได้ไม่จำกัดและเสิร์ฟให้ท่านถึงที่ มาพร้อมเมนูยอดนิยมให้บริการแบบบุฟเฟ่ต์อีกมากมาย ราคา 3,200++ บาทต่อท่าน รวมน้ำดื่ม กาแฟ และชา (เด็กอายุ 6 -12 ปี ครึ่งราคา) แพ็กเกจไวน์และค็อกเทลพรีเมียมอย่างไม่จำกัด ราคา 1,400++ บาทต่อท่าน และแพ็กเกจแชมเปญ หลุยส์ โรเดอเรอร์ ไวน์และค็อกเทลอย่างไม่จำกัด ราคา 2,600++ บาทต่อท่าน
ALATi มีให้บริการสำหรับการสั่งซื้อกลับบ้านและเดลิเวอรี วันจันทร์ถึงวันเสาร์ เวลา 11:30–20:00 น. และวันอาทิตย์ เวลา 18:30–20:00 น. ผ่านแอปพลิเคชัน LINE MAN และ Robinhood
**ราคาอาหารดังกล่าวยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% และค่าบริการ 10%
Stories of Morocco สัมผัสเรื่องราวความอร่อยของเมนูคลาสสิกจากภูมิภาคต่างๆ ของโมร็อกโก
สำหรับจุดเด่นของ “สตอรี่ส์ ออฟ โมร็อกโก (Stories of Morocco)” นั่นก็คือ การนำเสนอเมนูคลาสสิกจากหลากหลายเมืองของประเทศโมร็อกโก โดยหัวหน้าพ่อครัวฝ่ายบริหาร เชฟคาร์โล วาเลนเซียโน ได้บรรจงสร้างสรรค์เมนูใหม่ที่สะท้อนความทรงจำจากการเดินทางท่องเที่ยว ลิ้มรสอาหารเมนูยอดนิยม พบปะกับเชฟท้องถิ่นและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร ซึ่งทั้งหมดนี้ล้วนมีเรื่องราวเบื้องหลังการรังสรรค์เมนูมากมายให้เหล่านักชิมได้สัมผัสประสบการณ์นี้อย่างประทับใจการเดินทางด้วยรสชาติ เริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อย อาทิ ไข่ชักชูก้า (Shakshuka Egg) เมนูไข่ที่มาพร้อมกับมะเขือเทศใส่เครื่องเทศ พริกหยวกและสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมแป้งแผ่นสไตล์อาหรับ ซุปฮาริร่า (Harira Soup) ทำจากถั่วชิกพี ถั่วเลนทิลและมะเขือเทศรสชาติดั้งเดิม โรยด้วยผักชีสดและบีบมะนาวเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมขึ้น พาสติลา (Pastilla) เมนูอันเลี่ยงชื่อ ทำจากแป้งฟีโลสอดไส้ไก่ใส่เครื่องเทศ อัลมอนด์ อบเชย โรยผงน้ำตาล รูปทรงคล้ายปอเปี๊ยะและเสิร์ฟพร้อมซอสพริกฮาริสซา
นอกจากเมนูพิเศษจากประเทศโมร็อกโกแล้ว ห้องอาหาร ALATi ยังให้บริการเมนูจากคาบสมุทรเมดิเตอร์เรเนียนอื่นๆ อาทิ อิตาลี สเปน ฝรั่งเศส ตุรกี เมนูอะลาคาร์ท ราคาเริ่มต้น 290++ บาท และเมนู 3 คอร์ส ราคาพิเศษเพียง 1,250++ บาทต่อท่าน รวมถึงเมนูไวน์ที่คัดสรรเป็นพิเศษสำหรับดื่มคู่กับอาหารเพื่อเพิ่มอรรถรส
และยังมี ซันเดย์ ริเวียร่า บรันช์ ดื่มด่ำกับมื้อสายวันอาทิตย์ อิ่มอร่อยอย่างไม่จำกัด ไม่ว่าจะเป็นซีฟู้ด ออน ไอซ์ ซุปกุ้งล็อบสเตอร์ อาหารจานหลักสไตล์อะลาคาร์ทสั่งได้ไม่จำกัดและเสิร์ฟให้ท่านถึงที่ มาพร้อมเมนูยอดนิยมให้บริการแบบบุฟเฟ่ต์อีกมากมาย ราคา 3,200++ บาทต่อท่าน รวมน้ำดื่ม กาแฟ และชา (เด็กอายุ 6 -12 ปี ครึ่งราคา) แพ็กเกจไวน์และค็อกเทลพรีเมียมอย่างไม่จำกัด ราคา 1,400++ บาทต่อท่าน และแพ็กเกจแชมเปญ หลุยส์ โรเดอเรอร์ ไวน์และค็อกเทลอย่างไม่จำกัด ราคา 2,600++ บาทต่อท่าน
ALATi มีให้บริการสำหรับการสั่งซื้อกลับบ้านและเดลิเวอรี วันจันทร์ถึงวันเสาร์ เวลา 11:30–20:00 น. และวันอาทิตย์ เวลา 18:30–20:00 น. ผ่านแอปพลิเคชัน LINE MAN และ Robinhood
**ราคาอาหารดังกล่าวยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% และค่าบริการ 10%
