Mia Restaurant บรรยากาศแสนผ่อนคลายของบ้านหลังงามในซอยสุขุมวิทที่มาพร้อมอาหารยุโรปรสเลิศ

Make yourself at home
เย็นวันศุกร์ที่การจราจรในกรุงเทพฯกลางเมืองไม่ค่อยเป็นใจ เราเลี้ยวเข้ามาในซอยสุขุมวิทที่เชื่อมกับถนนพระราม 4 บริเวณไม่ไกลจาก K-Village คือที่ตั้งของบ้านหลังใหญ่สีขาวน้ำเงินแสนสงบที่เปิดเป็นร้านอาหารและบาร์ใหม่ภายใต้กลิ่นอายแบบลอนดอนผสานเข้ากับความร่วมสมัยของกรุงเทพฯ และเมื่อเปิดประตูเข้าไปด้านใน เรารู้สึกเหมือนกำลังก้าวเข้าสู่โลกที่ดูลึกลับน่าค้นหานิดๆ
Mia คือ ร้านอาหารสไตล์ Modern European ที่ได้รับการดูแลด้านการออกแบบเมนูโดยเชฟคู่หูดูโอ้อย่าง เชฟท็อป พงศ์ชาญ รัสเซล (Top Russell) และเชฟมิเชล โก (Michelle Goh) ผู้เคยร่วมงานกับร้านอาหารที่ติดอันดับ Top World’s 50 Best Resturants (Freebird and Surhring) ทั้งคู่จับมือกับเชฟจูเลียน อิมเบิท (Julien Imbert) ผู้มากประสบการณ์ในการทำอาหารอาหารมาแล้วทั่วกรุงลอนดอน เพื่อผนึกกำลังในการรังสรรค์ความมหัศจรรย์บนจานอาหารให้กับที่แห่งนี้ แต่ถึงแม้จะดูพิถีพิถันราวกับไฟน์ไดนิ่งชั้นยอดมากแค่ไหน ด้วยบรรยากาศที่เป็นกันเอง ทั้งในเรื่องของการตกแต่ง ดีไซน์ รวมไปถึงเสียงเพลงที่มีรสนิยม ก็ทำให้ที่นี่แลดูสบายๆ ไม่จำเป็นต้องใส่สูทผูกไทเข้ามา แต่เหมาะกับการมานั่งสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ทานอาหารร่วมกัน ตามคอนเซ็ปต์แชริ่ง (sharing) ในทุกเมนูที่เขามิกซ์แอนด์แมตช์มาอย่างน่าสนใจ
ไฮไลท์ที่พลาดไม่ได้เลยหากได้มีโอกาสมาที่นี้สักครั้งคือ Uni Tart ทาร์ตสอดไส้คัสตาดที่มีส่วนผสมสำคัญอย่าง Squid Ink มาเป็นพระเอกนำรสชาติ ทั้งยังท็อปด้านบนด้วยหอยเม่นแบบฉ่ำน้ำและเนื้อ สาวกอูนิพลาดจานนี้ไม่ได้จริงๆ

Pissaladière เป็นอีกจานที่ขาดไม่ได้ โดยจะเสิร์ฟพร้อมกับแองโชวี่ มะกอก และแยมหัวหอม สร้างความเฉพาะให้กับรสชาติได้แบบเต็มๆ
ไม่น้อยหน้าไปกว่าสำหรับอาหารจานหลักอื่น ๆ อย่าง Hot Smoked Salmon ที่เสิร์ฟมาพร้อมไข่ปลาแซลมอนในน้ำซอส Potato Veloute ซึ่งบอกได้คำเดียวว่าเข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ และทางเรายกให้เป็น The Best Dish ของที่นี่เลย

Side Dish ที่น่าสนใจจานหนึ่งคือ Focaccia ขนมปังแป้งกรอบนอกนุ่มในสูตร Italian Homemade ที่เสิร์ฟพร้อมกับ Ricotta, Rocket Pesto ซึ่งจะทานคู่กันกับเพสโต้ที่จัดมาให้หรือหยิบมาแมตช์เข้ากับ Oyster ก็น่าสนใจไม่ใช่น้อย

ตบท้ายด้วยเมนูของหวานซิกเนเจอร์ของทางร้านอย่าง Tart Tatin หรือแอปเปิ้ลทาร์ต ที่เข้ากันได้ดีอย่างที่สุดกับไอศกรีมวนิลา

และ Caramelised Pineapple ที่มาพร้อมกับไอศกรีม Pina Colada ก็เป็นอีกทางเลือกที่ดีไม่แพ้กันสำหรับคนรักผลไม้และไอศกรีม

ดีไซน์การตกแต่งภายในร้านมีความหลากหลายจนต้องสะดุดตา เริ่มตั้งแต่ชั้นล่างซึ่งเป็นส่วนของบาร์ขนาดใหญ่สำหรับดื่มด่ำบรรยากาศไปพร้อมกับเครื่องดื่มถูกคอจากบาร์เทนเดอร์ อยู่ใกล้กับเคาน์เตอร์ของหวานให้แขกภายในร้านได้เพลิดเพลินหลังจากมื้ออาหาร


เริ่มต้นที่ The Color Room
ห้องรับประทานอาหารกึ่งส่วนตัวที่มีกลิ่นอายเรโทรจากการตกแต่งด้วยกำมะหยี่และวอลเปอร์ลายดอกไม้ Gatsby-Lover ต้องตกหลุมรักห้องนี้อย่างแน่นอน


ถัดมาคือ Floral Room
สีชมพูมิลเลนเนียลนั้นโอบล้อมไปด้วยสีเขียวของต้นไม้ประดับและสีชมพูเข้าตีมจากดอกไม้ห้องระย้า ตัดกับสีโต๊ะไม้หินอ่อนที่มาในโทนบรรยากาศรอบห้องแบบโรแมนติกถึงขีดสุด เดทสุดประทับใจของคู่รักหลายคู่เกิดขึ้นที่ห้องนี้


และห้องสุดท้ายกับ The Dark Room
ขยับบรรยากาศความเป็นกันเองเข้ามาอีกระดับ ด้วยโทนสีเทาน้ำเงินที่สุดมาสคิวลีนผสมผสานกับลวดลายกราฟิกและแสงสลวย ขณะที่โซฟาถูกล้อมรอบด้วยกระจก ให้มู้ดบรรยากาศเย้ายวนใจเป็นที่สุด
อาหารที่เข้าถึงง่ายในบรรยากาศเป็นกันเองคือหัวใจของ Mia ทุกจานคงไว้ซึ่งคุณภาพและรสชาติที่ดีเทียบเท่ากับความเพลิดเพลินในการรับประทานอาหารที่ผู้ทานสามารถเป็นตัวเองและแชร์โมเมนต์ที่ดีกับคนรอบข้างได้อย่างเต็มที่ที่สุด 


Mia Restaurant ตั้งอยู่ในซอยสุขุมวิท 26 เปิดทุกวันอังคาร – อาทิตย์ 18.00-24.00 น. ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.miarestaurantbkk.com
“Be enjoyed without too much pretense” เชฟมิเชล โก กล่าว

TAG

Related Stories

ผสานเสน่ห์ของวัฒนธรรมดั้งเดิมเข้ากับความงามอันตราตรึงของ “หาดไม้ขาว” สู่การพักผ่อนที่ใกล้ชิเดกับธรรมชาติ
พร้อมเตรียมเผยโฉมที่งานบางกอก อินเตอร์เนชั่นแนล มอเตอร์โชว์ ครั้งที่ 45
จับตาดาวรุ่งดวงใหม่แห่งวงการเพลงเกาหลีใต้
ตอกย้ำสมาร์ตโฟนถ่ายคนอย่างโปร พร้อมมอบความแตกต่างที่ลงตัว
การอบรมสุด Exclusive ที่จัดขึ้นในประเทศไทยเป็นปีที่ 20 แล้ว
ซีรี่ส์แอ็คชั่นผสมความโรแมนติกที่สตรีมรวดเดียวครบ 8 ตอนแล้ววันนี้

Most Viewed

กลิ่นหอมที่เปี่ยมไปด้วยความสดใส มีชีวิตชีวา และเป็นดั่งตัวแทนของภาษาที่สื่อสารกันอย่างเป็นสากลทั่วโลก
กลิ่นหอมที่เปี่ยมไปด้วยความสดใส มีชีวิตชีวา และเป็นดั่งตัวแทนของภาษาที่สื่อสารกันอย่างเป็นสากลทั่วโลก

MORE FROM

ผสานเสน่ห์ของวัฒนธรรมดั้งเดิมเข้ากับความงามอันตราตรึงของ “หาดไม้ขาว” สู่การพักผ่อนที่ใกล้ชิเดกับธรรมชาติ
พร้อมเตรียมเผยโฉมที่งานบางกอก อินเตอร์เนชั่นแนล มอเตอร์โชว์ ครั้งที่ 45

เราใช้คุกกี้เพื่อพัฒนาประสิทธิภาพ และประสบการณ์ที่ดีในการใช้เว็บไซต์ของคุณ คุณสามารถศึกษารายละเอียดได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว