ห้องอาหารบูล แอนด์ แบร์ โรงแรม วอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพแนะนำ ‘เชฟเคาน์เตอร์ ไดน์นิ่ง’ (Chef’s Counter Dining) ประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบใหม่ของห้องอาหารฯจากบริเวณเคาน์เตอร์หน้าครัวแบบเปิด สำหรับแขก 1 – 4 ท่านต่อมื้ออาหารเท่านั้น อิ่มอร่อยกับเซตเมนูสุดพิเศษจำนวน 5 คอร์ส รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันโดยหัวหน้าเชฟประจำห้องอาหารฯ หทัยรัตน์ อุระพันธมาศ หรือเชฟจิ๋ว เพลิดเพลินกับเรื่องราวของเนื้อวัวแต่ละชนิดที่นำเข้าจากหลายประเทศ และสนุกสนานไปกับการชมทุกขั้นตอนการทำอาหารของเชฟอย่างใกล้ชิด พร้อมเสิร์ฟความอร่อยสุดเอ็กซ์คลูซีฟตั้งแต่วันที่ 1 ตุลาคมศกนี้
ออกเดินทางไปกับมื้ออาหารค่ำสุดพิเศษที่เชฟจิ๋ว และทีมห้องอาหารฯได้เลือกเนื้อวัวนำเข้าเกรดพรีเมียมเป็นวัตถุดิบสำคัญ อาทิ ทาร์ทาร์เนื้อดิบ (Beef Tartare) เนื้อวัวสันในแบล็คแองกัส จากประเทศออสเตรเลีย ริบอายวากิวแล่บาง MBS 9 เสิร์ฟพร้อมซุปเห็ดพอร์ชินีแบบใส เนื้อสันนอกซากะ จากประเทศญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมริซอตโต และซอสเห็ดมอเรล สำหรับอาหารจานหลัก เชฟได้เลือกสเต็กเนื้อสันจากส่วนที่ดีที่สุด 3 ชนิด (Taste of Tenderloin) เสิร์ฟ 3 ชิ้นบนจานเดียวกัน ได้แก่ เนื้อสันในขุนธัญพืช 200 วัน (200-day grain-fed) เนื้อไดอะแมนทินา วากิว เทนเดอร์ลอยน์ และเนื้อสันใน คาโกชิม่า วากิว A5 ที่เชื่อว่ามีความนุ่มที่สุด ซึ่งระหว่างมื้ออาหารนั้นเชฟจิ๋วพร้อมเล่าเรื่องราวของเนื้อวัว ขั้นตอนการเตรียมอาหาร พร้อมแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเรื่องอาหารกับแขกทุกท่านอย่างใกล้ชิด ก่อนปิดท้ายมื้อพิเศษนี้ด้วยเมอแรงค์มูสมะพร้าว และผลไม้แช่อิ่ม พร้อมชมทิวทัศน์ยามค่ำคืนจากชั้น 55 ของห้องอาหารแห่งนี้
สัมผัสประสบการณ์ เชฟเคาน์เตอร์ ไดน์นิ่ง พร้อมเซตเมนูเนื้อวัวสุดพรีเมียมรวม 5 คอร์สในราคา 6,000 บาท สำหรับ 1 ท่าน ราคา 11,000 บาทสำหรับ 2 ท่าน หรือราคา 20,000 บาทสำหรับ 4 ท่าน พร้อมให้บริการในมื้อค่ำ ทุกวัน (สำรองที่นั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 24 ชั่วโมงก่อนเวลารับประทานอาหาร)
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่ง โทร. 02 846 8888 หรือ bkkwa.fb@waldorfastoria.com
