เทศกาลอาหาร Kita Food Festival กลับมาอีกครั้งอย่างยิ่งใหญ่โดยมีกิจกรรมการรับประทานอาหารและการเฉลิมฉลองอาหารที่จะจัดขึ้นตั้งแต่วันที่ 27 กันยายน (กูชิง) 13-16 ตุลาคม (ปีนัง) 19-23 ตุลาคม (สิงคโปร์) และ 26-30 ตุลาคม (กัวลาลัมเปอร์)
โดยคำว่า Kita แปลว่า ‘พวกเรา’ หรือ ‘พวกเรา’ ในภาษามลายู และด้วยเหตุนี้เทศกาลอาหาร Kita จึงเป็นเทศกาลเกี่ยวกับการเปิดรับทุกวัฒนธรรมและนำคนรักอาหารมารวมตัวกันเพื่อเพลิดเพลินกับการแบ่งปันและเรียนรู้เกี่ยวกับการผลิตอาหารอย่างยั่งยืนในธีม ‘เรา เป็นหนึ่งเดียว’
เทศกาลนี้จะมีเชฟชาวมาเลเซียและเชฟนานาชาติที่มีชื่อเสียงมาร่วมรายการอาหารรสเลิศและการรับประทานอาหารแบบสบายๆ พร้อมด้วย Big Sunday Barbecues และ The Great Mezze นอกจากนี้ ยังจะรวมชุดการเสวนาและสัมมนาสไตล์ TED ในหัวข้อ Kita Conversations โดยมีการสนทนาจากเชฟ ผู้ผลิตอาหาร นักประวัติศาสตร์ นักมานุษยวิทยา และซัพพลายเออร์ด้านอาหาร ซึ่งล้วนพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมในปัจจุบันและในปัจจุบัน เช่น ความยั่งยืน เศษอาหาร และทำอย่างไรให้ธุรกิจมีกำไร
เทศกาลอาหารคิตะเป็นงานประจำปีเพื่อเฉลิมฉลองวัฒนธรรมการทำอาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เทศกาลนี้จัดแสดงประสบการณ์มากมายร่วมกับเชฟ ผู้ผลิตไวน์ และอาหารที่ดีที่สุด
นักคิดจากทั่วโลก เป้าหมายคือการให้ความสำคัญกับแวดวงอาหารที่กำลังเติบโตของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และยังสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้ผลิตอาหารรุ่นต่อไปอีกด้วย
โดยในปีนี้ทาง Hide Restaurant ภัตตาคารสุดหรูที่ได้รับรางวัลมากมาย อาทิ Michelin Selected Restaurants by the Michelin Guide Malaysia 2023, Tatler’s Top 20 Restaurants 2023, Tatler’s Restaurant of the Year 2023 ก็ได้เข้ามามีส่วนรวมในเทศกาลนี้ด้วย
รวมไปถึงกิจกรรมสนุกๆกับร้าน Botanica + Co, Bamboo Hills ซึ่งเป็นจุดเด่นของเทศกาล Kita Food กับการรับประทานอาหารในบรรยากาศสบายๆ โดยปีนี้ได้รับเกียรติจากร้านอาหารสิงคโปร์สี่แห่งมาร่วมปรุงอาหารและยังร้านอาหารที่ดีที่สุดในกัวลาลัมเปอร์อีกสี่แห่งที่เข้ามาปรุงอาหารสุดอร่อยให้แขกจากทั่วทุกมุมโลกในลิ้มรสอาหารในสไตล์ต่างๆอีกด้วย
ติดตามข่าวสารที่น่าสนใจของเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลองวัฒนธรรมการทำอาหารของเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ KITA FOOD FESTIVAL ได้ทาง http://www.kitafoodfestival.com/
