ลิ้มลองต้นตำรับอาหาร K-Food แท้ๆ ที่ร้านอาหารเกาหลีคองจู (Kong Ju) โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส

เปิดให้บริการมาแล้วกว่า 22 ปีตั้งแต่กระแส K-Fever ยังไม่แรงเท่าตอนนี้

By: Sign Suthaorn

Photos: Courtesy of the Brand

กระแสนิยมในวัฒนธรรมเกาหลีนั้นยังคงมีมาอย่างต่อเนื่องและทวีความร้อนแรงมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งเป็นเหตุผลที่ทำให้อาหารเกาหลีกลายเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมของคนไทย โดยปัจจุบันมีร้านอาหารเกาหลีน้อยใหญ่ผุดขึ้นมากมายตามที่ต่างๆ แต่รู้หรือไม่ว่า ร้านที่เป็นต้นตำรับของอาหารเกาหลีในประเทศไทยนั้นอยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลจากเราเลย บาซาร์จะขอนำคุณมาลิ้มลองรสชาติอาหารของต้นตำรับอาหารเกาหลีแท้ๆ ที่เปิดทำการมากว่า 22 ปี ณ ห้องอาหารเกาหลี คองจู (Kongju)

ร้านอาหารคองจูตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 ของโรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส ในส่วนของโซนอาหารเอเชีย ด้วยการดูแลต้อนรับ และการให้บริการโดยผู้ชำนาญด้านการทำอาหารจากประเทศเกาหลี 'มาดามคิม ฮันนา' ที่ควบคุมการปรุงอาหารด้วยตนเองเพื่อให้ได้รสชาติอาหารเกาหลีแท้ๆ ตามแบบฉบับต้นตำรับมาตั้งแต่ยุคบุกเบิกร้าน ซึ่งในเวลานั้นกระแส K-Fever ยังถือเป็นเรื่องไกลตัวจนแทบนึกไม่ถึงเสียด้วยซ้ำ


"เราเปิดร้านมาตั้งแต่ตอนที่ไม่คิดว่ากระเเสเกาหลีจะดังในประเทศไทยและประเทศอื่นๆ สำหรับอาหารเกาหลีนั้นคงบอกได้ว่ามาบูมที่สุดก็ตอนที่ละครเกาหลีเรื่อง 'แดจังกึม จอมนางแห่งวังหลวง' ออกฉายในปี พ.ศ. 2546 ตอนนั้นเกิดปรากฏการณ์ที่ทำให้มีคนมาต่อคิวเข้าร้านยาวไปถึงด้านล่างของโรงแรม เพราะเรามีรายการอาหารที่ถือเป็นต้นตำรับชาววังจริงๆ อยู่ที่นี่และร้านอาหารเกาหลีจริงๆ ก็ยังหาได้ยากอยู่ในเวลานั้น" มาดามคิมกล่าว


มาดามคิมได้ผ่านประสบการณ์ในร้านอาหารร้านนี้มามากมายตั้งแต่การดูแลคุณภาพอาหารไปจนถึงการรับรองไอดอลจากประเทศเกาหลีที่เดินทางมาเยือนประเทศไทย ซึ่งอาจเป็นหนึ่งในเหตุผลที่ทำให้ห้องอาหารเกาหลีคองจูได้รับการยอมรับว่าเป็นห้องอาหารเกาหลีที่ดีที่สุด ของกรุงเทพฯ การันตีรางวัลต่างๆ มากมายที่รับประกันคุณภาพและความอร่อย อาทิ รางวัล 'Bangkok Best Restaurant 2018' และรางวัลจากสื่อชั้นนำอีกมากมาย โดยคองจูได้รับการโหวตให้เป็น 'ร้านอาหาร เกาหลีที่ดีที่สุดของกรุงเทพฯ' ต่อเนื่องกันยาวนานถึง16 ปี

All-You-Can-Eat Buffet

บุฟเฟ่ต์บาร์บีคิว All-You-Can-Eat ที่ถือเป็นไฮไลท์ของการมาเยือนคองจูอย่างแท้จริง
ในรายการบุฟเฟ่ต์นี้จะประกอบไปด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูงอย่าง เนื้อวัว เนื้อหมู ซี่โครงหมู ไก่ ปลาแซลมอน
ปลากระพง ปลาหมึก หมูสามชั้น ที่สั่งได้ไม่อั้น โดยทางร้านจะนำเนื้อหมักด้วยซอสเกาหลีสูตรดั้งเดิมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
ก่อนจะนำมาสไลด์เป็นชิ้นโตเต็มๆ ก่อนที่เราจะนำไปย่างบนเตาถ่านร้อนๆ จนได้กลิ่นหอมยวนใจ
และในชุดยังมีหลากหลายเมนูพิเศษที่เป็น Complimentary ให้กับลูกค้าที่สั่งบุฟเฟ่ต์
ไม่ว่าจะเป็น เจ้าหญิงปทุมวัน เต้าหู้ทอด ทะเลทอด กุ้งผักกาดแก้ว  ไก่ทอดพริก
ข้าวผัดกระเทียม ซุปกิมจิ หรือ ซุปสาหร่ายเกาหลี 
ราคาเพียงท่านละ 850 บาท (เฉพาะอาหาร) บริการทุกวัน ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น

Goo Jeol Pan หรือ เจ้าหญิงปทุมวัน

เป็นเมนูชาววังเพื่อสุขภาพ แป้งแผ่นบางห่อรับประทานกับเครื่องเคียงหลากสีไม่ว่าจะเป็น
กุ้ง ไข่แดง ไข่ขาว แครอท แตงกวา เนื้อไก่หั่นฝอย ปูอัด เห็ดเข็มทอง จิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ดที่ทาวร้านปรุงขึ้นเอง
ชุดเล็ก ราคา 290 บาท และ ชุดใหญ่ ราคา 550 บาท

Dak Kang Jeong หรือ ไก่ทอดพริก 

ต้นตำรับไก่คลุกแป้งทอด กรอบนอกนุ่มใน ทั้งยังเข้มข้นด้วยพริกฝอยและกระเทียมทอดกรอบ
เชื่อเถอะว่า คุณจะอยากสั่งจานที่สองแน่นอน

ราคา 340 บาท

Ho Bak Gal Bee Tchim  ซี่โครงหมู หรือเนื้อต้มเค็ม

ซี่โครงหมูหรือเนื้อหมักซีอิ๋วตุ๋นจนเปื่อย เสิร์ฟในฟักทองเป็นลูก
โดยมาดามคิมได้ให้เกียรติเป็นคนผ่าฟักทองให้กับเรา

ราคา 330 บาท

Soo Jeong Kwa

น้ำอบเชยเสิร์ฟกับขนมถั่วงาตัด ที่มอบความสดชื่นในหน้าร้อนได้เป็นอย่างดี

ราคา 150 บาท

ห้องอาหารเกาหลี คองจู (Kongju) 

ชั้น 2 โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส

เปิดบริการทุกวัน มื้อกลางวัน 11.30 น. – 14.00 น. และ มื้อเย็น 17.30 น. – 22.00 น.  

สำรองที่นั่ง :โทร 0-2216-3700 ต่อ 20230
View this post on Instagram

#BAZAARGiveaway บาซาร์ชวนคุณมาลิ้มลองอาหารเกาหลีแท้ๆ ที่ร้านคองจู (Kongju) ซึ่งเปิดให้บริการมาแล้วกว่า 22 ปี มีทั้งบุฟเฟ่ต์และอาหารชาววัง ณ โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส ___________________________________________ ลุ้นรับ Gift Voucher สำหรับรับประทานอาหาร ณ ห้องอาหารคองจู มูลค่า 2,000 บาท จำนวน 1 รางวัล กติกาง่ายๆ 1. กดติดตาม @bazaarthailand และ @pprincesshotel 2. แท็กชวนเพื่อน 1 คน ที่อยากไปทานด้วยกันใต้โพสนี้ เราจะทำการสุ่มรายชื่อผู้โชคดีในวันที่ 29 มีนาคม 2562 *สามารถร่วมกิจกรรมได้อีกช่องทางผ่าน Facebook: Harper's BAZAAR Thailand **รางวัลทั้งทาง Facebook และ Instragram ถือเป็นคนละรางวัล ________________________________________ #BAZAARGiveaway #PathumwanPrincess

A post shared by Harper's BAZAAR Thailand (@bazaarthailand) on

RELATED STORIES

Christian Louboutin ชวนนั่งรถไฟสายพิเศษ LouBhoutan Express จากปารีสสู่ภูฏาน

เมื่อรองเท้าของแบรนด์ระดับโลกมาบรรจบกับงานมือชั้นครู

Golden Place เปิดสาขาพระบรมมหาราชวัง เพื่อ
รองรับนักท่องเที่ยว ทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ

หนึ่งในโครงการพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช บรมนาถบพิตร

40th Anniversary Tirapan Couture

4 ทศวรรษ ที่ยืนหยัดอย่างมั่นคงในวงการแฟชั่น ของห้องเสื้อ Tirapan โดย ธีระพันธ์ วรรณรัตน์

LONDON, TEMPEST, BOY AND GIRL, LADY AND GENTLEMAN

โชว์ล่าสุดของ BURBERRY โดย RICCARDO TISCI แรงบันดาลใจจากคอนทราสท์ของวัฒนธรรมอังกฤษสู่คอลเลคชั่นอันสวยสดโมเดิร์นที่เต็มเปี่ยมด้วยพลัง

อิ่มอร่อยสิ้นเดือนกับบุฟเฟ่ต์สุดคุ้ม Surf ‘n’ Turf Sunday Brunch ที่โรงแรม Marriott Surawongse

ราคาต่อท่าน 1,588++ บาท มีเฉพาะทุกวันอาทิตย์สุดท้ายของเดือนเท่านั้น

คุยสบายๆกับ 'Eddie Redmayne'

โดยณิชกุล กิตยานุพงษ์ Editorial แห่ง BAZAAR MEN

MOST VIEWED

จากรากเหง้าของสาวชาวเกาะ! อแมนด้า ออบดัม จึงเลือก Amanda of Andaman หนึ่งในสี่ชุดราตรีบนเวที Miss Universe 2020

ชุดจาก Oat Couture กับการตัดเย็บสุดวิจิตรที่ใช้เวลากว่า 1,000 ชั่วโมง

STYLE FILE | 17 May 2021

รวมโมเม้นต์สุดปังของ อแมนด้า ออบดัม ในเวทีการประกวด Miss Universe 2020

เธอคือหนึ่งใน Miss Universe Thailand ที่คนไทยภาคภูมิที่สุดในตอนนี้

PEOPLE | 17 May 2021

MORE FROM

FOOD DRINK

หมูหัน เป๋าฮื้อ ฮะเก๋า เคล้าแชมเปญและงานศิลปะที่ Yu Ting Yuan

ช่วงนี้คงต้องเคล้าชาจีนไปก่อน

FOOD DRINK | 3 June 2021

เบนโตะตำรับเกียวโตที่พิถีพิถันและประณีตที่สุดในกรุงเทพฯ จากร้าน KINU BY TAKAGI พร้อมส่งตรงถึงบ้านแล้ววันนี้

ลิ้มลองเบนโตะอาหารญี่ปุ่นที่รังสรรค์ด้วยศิลปะชั้นสูงตามวัฒนธรรมญี่ปุ่นแท้ๆ แค่คลิกเดียว

FOOD DRINK | 18 May 2021

อร่อยที่บ้านได้กับราเมงโฮมเมดและอีกหลากหลายเมนูสไตล์ Restaurant Stage พร้อมเสิร์ฟแบบเดลิเวอรี่แล้วอีกครั้งวันนี้

และอีกหลากหลายเมนูที่อร่อยเลิศเหมือนทานที่ร้าน

FOOD DRINK | 5 May 2021

THANK YOU FOR
YOUR SUBSCRIPTION!