นักโภชนาการและนักธรรมชาติบำบัดแนะ 5 สารอาหารที่จะช่วยคุณรับมือกับความเครียด

หากมีอาการอ่อนเพลีย หรือหดหู่ แต่จำไว้ว่าคุณไม่ได้เผชิญมันคนเดียว คุณต้องเริ่มต้นใหม่อีกครั้งเพื่อสิ่งที่ดีกว่า

By: เรเน่ แกรนดี้

ความเครียดเป็นเรื่องปกติที่เราทุกคนต้องเผชิญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานการณ์ปัจจุบันที่มีโรคระบาดเกิดขึ้น ความไม่แน่นอนในหลายสิ่ง ความคิดที่วนเวียน ระบบประสาทถูกกระตุ้นอยู่ตลอดเวลา ทำให้มีความเครียดเพิ่มมากขึ้นและส่งผลต่อสุขภาพอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ และเมื่อสุขภาพไม่ดีก็จะวนกลับมาส่งผลต่อความเครียด ดังนั้น จึงจำเป็นที่เราต้องเรียนรู้วิธีรับมือกับความเครียดให้ไม่ส่งผลต่อสุขภาพโดยรวม อันที่จริง ฮอร์โมนความเครียดเป็นสิ่งที่ธรรมชาติสร้างขึ้นเพื่อการเอาตัวรอดของสิ่งมีชีวิต (แตกต่างจากฮอร์โมนเพศ ไทรอยด์ นอนหลับ) เช่นเดียวกับ ภูมิคุ้มกัน การย่อยอาหาร และการฟื้นฟูร่างกาย แต่เมื่อคอร์ติซอลหรือฮอร์โมนความเครียดนี้ เพิ่มสูงขึ้น จะส่งผลให้มีอาการวิตกกังวล ใจสั่น ปวดหัว นอนไม่หลับ และอีกหลายประการ หรืออาจเพิ่มสูงไปจนถึงระดับที่ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์คอร์ติซอลได้อย่างมีประสิทธิภาพและล้มป่วยลง แสดงอาการออกมา เช่น อ่อนเพลียเรื้อรัง กล้ามเนื้ออ่อนแรง และท้อแท้ ไม่มีพลังในการดำเนินชีวิต เรเน่ แกรนดี้ นักธรรมชาติบำบัดและนักโภชนาการ ชีวาศรม อินเตอร์เนชั่ลแนล เฮลท์ รีสอร์ท ได้แนะนำ 5 สารอาหารที่จะช่วยคุณรับมือกับความเครียด

Tharakorn Arunothai / EyeEm: Getty Images

1. ทานวิตามิน B ให้เพียงพอ


หากคุณทานมังสวิรัติ อย่าลืมทานอาหารเสริม วิตามิน B6 และ B12 ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีในเนื้อสัตว์ให้เพียงพอ เพราะวิตามินทั้งสองนี้จะช่วยการทำงานของระบบประสาท การสร้างเม็ดเลือดแดง และส่งเสริมการขับสารพิษออกจากร่างกาย วิตามิน B5 ส่งผลต่อการเผาผลาญพลังงาน (ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และโปรตีน) และการควบคุมการทำงานของต่อมหมวกไตและคอร์ติซอล วิตามิน B สำคัญต่อการสร้างพลังงาน การหายใจของเนื้อเยื่อเซลล์ การขับสารพิษ ระบบเผาผลาญของฮอร์โมน และทำงานทุกส่วนของร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่ง หากคุณดื่มแอลกอฮอล์มากกว่าระดับปกติ ควรรับอาหารเสริม วิตามิน B รวม เพื่อช่วยการขับสารพิษออกจากร่างกาย

แหล่งสารอาหาร: ถั่วที่ผ่านการแช่น้ำเกลือหลายชั่วโมงก่อนทำให้สุก ผักใบเขียว

Salmon pepper fondue: Chivasom

2. เช็คระดับวิตามิน D


ไม่บ่อยครั้งนักที่ระดับวิตามิน D ในร่างกายลดต่ำลงโดยที่คุณไม่รู้ตัว เว้นแต่ว่า คุณต้องนั่งทำงานหน้าคอมกว่า 70% ของเวลาทั้งหมด หรือล็อกตัวเองอยู่แต่ในบ้าน เพราะกลัวไวรัส ร่างกายต้องการวิตามิน D เพื่อการสร้างสารเซโรโทนินและโดฟามีน ฮอร์โมนเพศ (ฮอร์โมนเพศหญิง และฮอร์โมนเพศชาย) คอร์ติซอล น้ำดีซึ่งขาดไม่ได้ในการย่อยและดูดซึมอาหาร

แหล่งสารอาหาร: น้ำมันปลาจากแหล่งธรรมชาติ (ปลาแซลมอน ปลาแมคาเรล ปลาเฮร์ริ่ง ปลาซาดีน) กุ้ง ไข่ และเห็ด

Tracey Kusiewicz/Foodie Photography: Getty Images

3. แมกนีเซียม


แมกนีเซียมช่วยบำรุงสารสื่อประสาท ที่มีส่วนสำคัญในการสั่งงานการเคลื่อนไหวและการคิด  แมกนีเซียมเป็นสารอาหารสำคัญต่อการสร้างพลังงาน การทำงานของเอนไซม์ การจำลองแบบดีเอ็นเอ การย่อยสารอาหาร การเผาผลาญน้ำตาล และเกี่ยวข้องอย่างมากกับการควบคุมระบบประสาท หัวใจ และหลอดเลือด เครียดหรือ? แมกนีเซียม 1 เม็ด ปวดหัวหรือเป็นตะคริว? แมกนีเซียม 1 เม็ด นอนไม่หลับหรือขาอ่อนแรง? แมกนีเซียม 1 เม็ดก่อนนอน

แหล่งสารอาหาร: โกโก้ ดาร์กช็อกโกแลต เลนทิล กั่วอัลมอนด์ แคชชู ข้าวป่ายักษ์ ผักโขม คะน้า เมล็ดเชีย

Yagi Studio: Getty Images

4. ไขมันดี


ไขมันดีเป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการทำงานของร่างกายและการทำงานของเซลล์ประสาท โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดไขมันที่มีโอเมก้า 3 ไขมันดีเป็นส่วนสำคัญในการทำงานของเซลล์ประสาท การสังเคราะห์ฮอร์โมนเพศ การเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระ และระบบภูมิคุ้มกัน ไขมันดียังช่วยสร้างเยื่อหุ้มเซลล์ ดังนั้น ผิวแห้ง ผื่นคัน ความคิดช้าลง ให้กินไขมันดีเพิ่มขึ้น

แหล่งสารอาหาร: น้ำมันปลาจากแหล่งธรรมชาติ (ปลาแซลมอน ปลาแมคาเรล ปลาเฮร์ริ่ง ปลาซาดีน) วอลนัท เมล็ดเชีย เมล็ดแฟลกซ์บด น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 

 

istetiana: Getty Images

5. โปรตีน


โปรตีนเมื่อได้รับการย่อยจะกลายเป็นกรดอะมิโน และกรดอะมิโนคือตัวสร้าง DNA เชื่อมโยงเซลล์ทุกเซลล์ภายในร่างกาย และสร้างฮอร์โมนต่างๆภายในร่างกาย ทริปโตเฟน เป็นหนึ่งในกรดอะมิโนที่มีความสำคัญอย่างมากในการสร้างฮอร์โมนเซราโทนิน หรือฮอร์โมนแห่งความสุข และเมลาโทนิน ฮอร์โมนการนอนหลับ หากคุณทานมังสวิรัติ การทานโปรตีนในรูปอาหารเสริมอาจเป็นทางเลือก โดยเฉพาะในช่วงที่มีความเครียด อย่าลืมว่า วัตถุดิบอาหารมังสวิรัติบางตัวอาจขาดกรดอะมิโนที่จำเป็น ดังนั้น จึงแนะนำให้เลือกทานอาหารที่หลากหลาย เพื่อให้มั่นใจว่าคุณได้รับโปรตีนเพียงพอ 

แหล่งสารอาหาร: เนื้อที่ให้โปรตีนสูง ปลา ไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม (แนะนำนมจากฟาร์มที่เลี้ยงด้วยหญ้า ระบบเปิด หรือออร์แกนิค) ถั่ว เลนทิล คินัว เมล็ดป่าน และข้าวโอ๊ต

Reene Grandi นักธรรมชาติบำบัดและนักโภชนาการ ชีวาศรม อินเตอร์เนชั่ลแนล เฮลท์ รีสอร์ท :

"หากคุณสามารถหาทางลดสภาพแวดล้อมที่อาจก่อให้เกิดความเครียดหรือกำลังหาทางปรับตัวให้เข้ากับปัจจัยแวดล้อมได้ คุณกำลังมาถูกทาง ทำได้อย่างไรนั่นหรือ? เริ่มต้นได้ง่ายๆ ด้วยการเริ่มต้นที่ร่างกายของคุณ ดูแลใส่ใจร่างกายของคุณดั่งสิ่งล้ำค่าที่สุดในชีวิต และนั่นคือความจริง มันอาจยากในช่วงเริ่มต้นของการปรับพฤติกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเข้าสู่ช่วงที่มีอาการอ่อนเพลีย หรือหดหู่ แต่จำไว้ว่า คุณไม่ได้เผชิญมันคนเดียว คุณต้องเริ่มต้นใหม่อีกครั้งเพื่อสิ่งที่ดีกว่า"

TAGS

RELATED STORIES

Expedition คอร์สเมนูใหม่แห่ง Karmakamet Conveyance

สัมผัสรสชาติจากการเดินทางของ Expedition คอร์สใหม่แห่ง Karmakamet Conveyance

ลิ้มรสเมนูไม่คาดคิดจากเชฟ ส้ม จุฑามาศ เทียนแท้

ลิ้มรสความอร่อยมาตรฐานมิชลินสตาร์ ที่ร้าน Khao สาขาใหม่ในย่านเพลินจิต

พร้อม Tasting Menu ใหม่ ที่คุณจะได้อิ่มจุใจจนต้องขอแพ็กกลับบ้าน

5 วิธีดูแลร่างกายด้วยตัวเองเบื้องต้น เมื่อต้องเผชิญหน้ากับฝุ่นพิษ PM 2.5

แนะนำโดย ดร. ทาล ฟรีดแมน หัวหน้าแพทย์ธรรมชาติบำบัดจากชีวาศรม

6 Food Influencers ฟอลไว้อัพสกีล Home-Cooked ช่วงล๊อคดาวน์

ถ้า Work from Home มันเหงา เราเอาตัวช่วยมาฝาก

บาซาร์รวมดีลเด็ดๆ สำหรับเทศกาลส่งท้ายปี 2020 จากโรงแรมหรูเหนือจรดใต้

ทั้งวันคริสมาสต์อีฟ คริสต์มาส เคาท์ดาวน์ หรือขึ้นปีใหม่ เตรียมยกหูโทรสำรองที่นั่งไว้ได้เลย

KARRAT เปิดตัวโดนัทเคลือบทองคำ 24K ราคา 3,900 บาทต่อชิ้น

KARRAT เปิดตัวโดนัทเคลือบทองคำ 24K ราคา 3,900 บาทต่อชิ้น

ขนมที่ราคาแพงที่สุดเท่าที่เคยมีมา

Trick or Treat! บาซาร์รวบรวม 5 Tips จัดงานฮัลโลวีนปาร์ตี้ที่บ้านของคุณ

ฮัลโลวีนทั้งที มาสนุกได้เต็มที่แบบไร้กังวลกันดีกว่า!

ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในการคืนความสุขให้กับเหล่าบาร์เทนเดอร์ในโครงการ Shaken Not Broken Thailand

โครงการดีๆ ที่จัดขึ้นเพื่อช่วยเหลือผู้ประกอบอาชีพร้านอาหาร บาร์ และการโรงแรม ที่ได้รับผลกระทบจากสถานการณ์ Covid-19

ลิ้มลอง Fine Dining รสเด็ดสไตล์ไทยแท้ระดับ Michelin Star ที่ร้าน 80/20

มีให้เลือกอร่อยทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นในราคาคอร์สละ 3,000++ บาท

Top 5 สุดยอดขนมไหว้พระจันทร์ประจำปี 2020 ที่ต้องลิ้มลองให้ได้

นอกจากจะอร่อยแล้วยังบรรจุอยู่ในกล่องสวยหรูน่าสะสมอีกด้วย

เปิดเมนูลับฉบับยากิโทริโอมากาเสะแท้ๆ จากร้านมิชลินไกด์ Shirokane Tori-Tama

กรุ่นกลิ่นเมนูย่างไม้หอมกรุ่นจากฝีมือสุดยอดเชฟสายย่าง เชฟ โทรุ ทานากะ

The Coffee Club คาเฟ่ All-Day Dining สัญชาติออสเตรเลียที่เติมเต็มความหิวได้ตลอดทั้งวัน

ไม่ได้มีแค่กาแฟอร่อยๆ แต่มีทั้งอาหาร เครื่องดื่ม และของหวานอีกมากมาย

“มหานคร แบงค็อก สกายบาร์” เปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารมื้อหรูในวิถีแบบ New Normal

“มหานคร แบงค็อก สกายบาร์” เปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารมื้อหรูในวิถีแบบ New Normal

ทุกท่านสามารถดื่มด่ำกับอาหารเลิศรสในบรรยากาศสุดหรู ได้อย่างปลอดภัยหายห่วง

#BAZAARCuisine ลิ้มรส Stage ร้านอาหารแนว casual fine dining สไตล์ฝรั่งเศสร่วมสมัย

#BAZAARCuisine ลิ้มรส Stage ร้านอาหารแนว casual fine dining สไตล์ฝรั่งเศสร่วมสมัย

ผสมผสานเทคนิคการทำอาหารจากทั่วทุกมุมโลก

บาซาร์ชวนลิ้มรสดินเนอร์มื้อพิเศษสไตล์นอร์ดิก ณ ห้องอาหาร ฟร้อนท์ รูม โรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรียใจกลางกรุง

พร้อมแนะนำอาหารทะเลคุณภาพพรีเมียมทั้งสดและใหม่ ประดุจนั่งรับประทานอยู่ในห้องอาหาร ประเทศนอร์เวย์

L’OLIVA Italian restaurant sukhumvit 36 ร้านอาหาร อิตาเลี่ยน สุขุมวิท 36

L’OLIVA ร้านอาหารอิตาเลียนแห่งใหม่ย่านสุขุมวิท

เพลิดเพลินกับอาหารสไตล์อิตาเลียนพื้นบ้านและไวน์บาร์ในบรรยากาศที่อบอุ่น

ล่องลอยไปในชีวิตชีวาแบบยุโรปฤดูร้อนกับ Au Soleil by Le Méridien

จิบชาสวยๆ ยามบ่ายสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน

บาซาร์รวบรวมสุดยอดขนมไหว้พระจันทร์จาก 14 โรงแรมดังมาให้คุณได้เลือกลิ้มลอง

มาพร้อมข้อมูลและภาพแพ็กเกจจิ้งสุดอลังการครบจนเลือกไม่ถูก

ลิ้มลองอาหารจีนกวางตุ้งกับบุฟเฟ่ต์ติ่มซำสุดคุ้มในราคาเริ่มต้นเพียง 850 บาท++ ณ ห้องอาหารจีนไดนาสตี้

ร้านอาหารจีนสุดหรูที่มีตำนานกว่า 35 ปี บนชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์

กองทัพติ่มซำ Saturday Dim Sum Brunch ที่ห้องอาหารจีนแชงพาเลซ โรงแรมเชงกรี-ลา

เชิญครอบครัวมาอิ่มอร่อยได้ไม่อั้น เพียงท่านละ 1,488 บาท

Sretsis Parlour เสิร์ฟแฟนตาซีบนจานเพื่อต้อนรับเทศกาลปีใหม่ไทย

สนุกไปกับเมนูพิเศษเฉพาะเดือนเมษายนนี้เท่านั้น

#BAZAARCuisine ดับกระหายคลายร้อนไปกับร้านข้าวแช่ชาววังชื่อดังใจกลางกรุง

มีทั้งเสิร์ฟแบบเซ็ตเดี่ยว บุฟเฟ่ต์มื้อสาย และบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน

Sparkling Sunday Brunch บุฟเฟ่ต์ขาปูอลาสก้า! ที่โรงแรมโนโวเทล เพลินจิต

พิเศษเฉพาะชาวบาซาร์! จองผ่านเว็บลด 50% จ่ายเพียง 1,220 บาทต่อท่าน

โปรโมชั่นดินเนอร์วาเลนไทน์สุดหรูบนตึกระฟ้าที่ KOI Restaurant

ในราคาเพียง 5,990 บาทพร้อม Gift Set สุดเซอร์ไพรส์

Hang Out กลางเมืองใหญ่ที่ Infusion Eatery & Bar ซอยเย็นอากาศ

โอเอซิสแสนสงบสำหรับมื้อสำคัญที่คุณจะต้องติดใจ

เติมพลังในวันทำงานด้วยมื้อกลางวันท่ามกลางบรรยากาศแสนพิเศษที่ร้าน KOI สาทร

พร้อมโปรโมชั่น Lunch Set สุดคุ้มในราคาเริ่มต้นเพียง 299 บาท

บาซาร์พาชิมล็อบสเตอร์โรลอันโด่งดังของ Martin Blunos เชฟหนวดอารมณ์ดีจากอังกฤษ

เขาเป็นทั้งเจ้าของดาวมิชลินสองดวง พิธีกรรายการทีวี และแขกรับเชิญรายการดังอย่าง Iron Chef และ MasterChef อีกด้วย

รวมโปรโมชั่นร้านอาหารที่น่าจับตาในช่วงปลายปีแห่งการเฉลิมฉลองนี้

ดินเนอร์ส่งท้ายปีเก่าและต้อนรับปีใหม่ให้เก๋ไก๋กว่าใคร

โปรเด็ดส่งท้ายปีกับเมนูอาหารญี่ปุ่นสไตล์แคลิฟอร์เนียที่ KOI Restaurant

มาพร้อมค็อกเทลสุดเฟสทีฟที่เข้ากับบรรยากาศช่วงนี้เป็นที่สุด

#BAZAARCuisine พาลิ้มรสจานเด็ดที่ Singapore Food Festival 2018

จากมิชลินสตาร์ไปจนถึงร้านอาหารท้องถิ่นเลื่องชื่อ

5 เคล็ดลับเริ่มต้นวันใหม่ยังไงให้ดูสดใสตลอดทั้งวัน

กิจวัตรยามเช้าเพื่อวันใหม่ที่มีประสิทธิภาพของทุกคน

MOST VIEWED

Daphne Bridgerton สวมชุดสวย 104 ชุดตลอดซีรีส์ Bridgerton ทั้ง 6 ตอน

ตกเฉลี่ยตอนละ 16-17 ชุดเลยทีเดียว

STYLE FILE | 11 January 2021
9 เทรนด์กระเป๋าแห่งปี 2021 ส่งตรงจากรันเวย์

9 เทรนด์กระเป๋าแห่งปี 2021 ส่งตรงจากรันเวย์

มาช็อปกระเป๋าใหม่รับปีวัวกัน

RUNWAY TRENDS | 8 January 2021

ซูเปอร์โมเดลโลก ‘Stella Tennant’ ฆ่าตัวตาย

บทสัมภาษณ์จากครอบครัว ชี้ชัดแล้วว่า ‘Stella Tennant’ ฆ่าตัวตายเพราะสาเหตุนี้!

NEWS | 7 January 2021

MORE FROM

BODY MIND

20 นิสัยการออกกำลังกายของ Jennifer Lopez ที่ควรเอาเป็นเยี่ยงอย่าง

สาววัย 50 ปีคนนี้ไม่เคยหยุดดูแลตัวเองเลย

BODY MIND | 18 February 2021
kendall jenner เคนดัล เจนเนอร์ ฟิตหุ่นแบบเคนดัล เจนเนอร์ ลดความอ้วน สร้างกล้ามท้องผู้หญิง เทคนิคสร้ากล้ามเนื้อหน้าท้อง ออกกำลังกาย

มาฟิตหุ่นสวยแบบ Kendall Jenner กับเคล็ดลับต่างๆ ที่เผยโดยเทรนเนอร์ส่วนตัวของเธอเลย

ทั้งข้อควร ไม่ควร ในการออกกำลังกายเพื่อหุ่นเเซ่บเป๊ะปัง

BODY MIND | 13 February 2021
อุตสาหกรรมสินค้าผู้ใหญ่กำลังได้รับการเปลี่ยนโฉมให้หรูหราขึ้นกว่าที่เคย!  Sextoy เซ็กซ์ทอย เจลหล่อลื่น สุขภาพ

อุตสาหกรรมสินค้าผู้ใหญ่กำลังได้รับการเปลี่ยนโฉมให้หรูหราขึ้นกว่าที่เคย!

จากสารหล่อลื่นมังสวิรัติ ไปจนถึงของเล่นหรรษาดีไซน์เรียบหรู

BODY MIND | 9 February 2021

THANK YOU FOR
YOUR SUBSCRIPTION!